Oooooh, super!
Dein erster Äppelwoi! Glückwunsch!
Nun, Äppler ist recht hefig, daher die Ähnlichkeit zum Federweißen. Ein wenig gibt sich das noch mit den nächsten Monaten, aber die Hefe bleibt. Weißt Du, wieviel Umdrehungen der hat?
Und: wenn nichts hilft: Hier zwei gute Möglichkeiten, den Äppelwoi zu verwenden
1. Haaße Äppelwoi
Apfelwein erhitzen, mit Zimt und Sternanis im „Gerippten“ servieren, am besten mit einem Tüchlein drumgewickelt, auf einer Untertasse, gesüßt mit Zucker
2. Hessischer Äppleretiv (von Tuppie)
Ein schönes Glas
Eiskalter Äppelwoi
Hollersirup (Holunderblütensirup)
ein Scheibchen Limette
drei Blättchen Zitronenmelisse
5 Himbeeren
ein Eiswürfel
Strohhalm
Liebe Grüße,
Tuppie