Beiträge von Tuppie

    Hallo Andreas!
    Gute Idee, danke!


    Hallo Nobi, Habicht und Mausmann!
    Gestern war ich recht früh eingeschlafen, sonst hätte ich noch ein wenig mit Euch am Stammtisch getagt. Mit Zwetschgen-Schnaps, Slivowitz, Whisky oder sonstigen Getränken.


    Ja, die Regionalschläge unserer Sprache sind manchmal schon wirklich befremdlich. Pflaumenmus heißt bei uns z. B. Quetschehoink, ein paar Ortschaften weiter Latwersch... Außerdem gibt es Rimschwimmdäier (das "R" bitte jeweils amerikanisch aussprechen) und den Rimschwimmdäier-Ooguckkaste. Wer sagt mir was das auf Deutsch heißt! Der bekommt auch einen Ebbelwoi von mir, auch Stöffsche genannt. (Hessen sind von dem Rätsel ausgeschlossen);)

    Hallo Mentor!
    Ein schöner Bericht aus der Frühlingsnatur. Danke! Undherzlichen Glückwunsch m Fund des schiefen Schillerporlings. Ich war heute unterwegs, habe aber keine weltbewegenden Entdeckungen gemacht, außer, dass das Wetter zur Zeit perfekt zum Rausgehen ist!

    Hallo Habicht!
    Danke für das Rezept. Also einen gewürzten Quetschenkompott. Das passt sicher gut zum Kaiserschmarrn!
    Ich freue mich, dass Ihr wieder fündig geworden seid.

    Hallo Andreas, Du Hesse im Exil!
    Aus welcher Ecke kommst Du? (Ich glaube,das habe ich schon mal gefragt?!)
    Aber bald mache ich mir auch was nettes mit Morcheln zum Abendessen, ich habe eins der Morcheltütchen beim Osterrätsel von Holger gewonnen!
    Eins von den Bieren nehme ich mir gerne.

    Mein Lieber Andreas!
    Du willst unbedingt, dass wir hier alle mit Sabberfäden rumlaufen... immer dieses Tastatur trocken wischen... Gmpfhh

    Hallo Karen!
    Die Zutaten bekommt man, bei uns zumindest, in der Apotheke, als Alternative zu Chemischen Eierfarben. Die Anleitung hast Du ja nun schon. ;)
    Es macht wirklich Spaß, weil Du nie genau weißt, wie die Eier hinterher aussehen.


    Ach ja, wichtig ist noch, dass sie nicht angepiekst werden. Ich habe bei 10 Stück kein geplatztes dabeigehabt. Aber der Sud muss nicht unbedingt das Eiweiß färben...

    Hallo Emil und Petra!
    Ich zähle auf Euch, Ihr habt doch bestimmt schon eine Idee... sollte man erstmal nachLamellen oder Röhren fragen oder seid Ihr Euch schon über die grobe Richtung im Klaren?

    Hallo Ihr Lieben!
    Heute zeige ich Euch - ganz offtopic - wie man Oberhessische Blauholzeier macht. Ich hoffe, Ihr habt Spaß damit.


    1. Alle Zutaten: Blauholz, Rotholz, Gelbholz, Brasilholz (als Ersatz für Färberkrapp), Cochenille, Zwiebelschalen und Anattosamen


    2. In ein Blatt Seidenpapier etwas Färberholz einstreuen und ein Ei daraufsetzen


    3. Immer weitere Sorten der Färbemittel einstreuen und dabei das Papier immer weiter zusammenfassen und am Ende zusammendrehen und um das Eipäckchen wickeln


    4. Zum Schluss mit VIEL Garn umwickeln


    5. Wenn alle Eier fertig gewickelt sind, in kaltem Wasser aufsetzen


    6. Es kocht...


    7. Nach 10 Minuten KOCHzeit mit einem Seihlöffel aus dem Wasser nehmen und ins Spülbecken legen


    8. Mit einer Schere vorsichtig von der Hülle befreien und gut abspülen


    9. Fertig! Und kein Ei gleicht dem anderen...