Vergiss nicht, dass auch Zucker (oder Honig) und Salz dazu kommen, das konserviert zusätzlich.
Ich bin ja bei solchen Dingen Purist. Bei mir kamen keine Extras wie Früchte, Pilze o. Ä. in das Senfmehl und der Senf der ersten Charge (ist noch ein angebrochenes Gläschen in Benutzung) hält seit über einem Jahr.
Hallo!
Jetzt hab ich Fußball-Legast(h)eniker schon zwei mal richtig getippt, ich kann es kaum glauben! Am meisten freut mich aber, dass mein Schwager meinen Tipp für das Elfenbeinküste:Japan-Spiel völlig abwegig fand!
Hallo Zusammen!
Aber die Zeckenentwicklung hier finde ich trotzdem schon unheimlich. Ich wohne schon lange hier und wir haben als Kinder ganze Sommer im Wald und Unterholz verbracht. Ich hatte nie auch nur eine Zecke.
Die erste hatte ich mit ungefähr 17 Jahren.
Letztes Jahr hatte ich einige festgesaugte (trotz absucheb nach dem Spaziergang) und ungezählte, dienoch krabbelnd abgesanmelt wurden.
Meine Freundin, mit der ich die Sommer im Wald verbrachte kam irgendwann einmal in die Schule und sagte mir, sie habe einen Heckenbock gehabt. Ich hatte bis dahin noch nicht einmal gewusst, was das ist.
Hallo Verena!
Ja, so hat er das gemacht,der Herr Weber. Damit umgeht er, außer dass das die richtige Methode ist (für mich zu hause zu aufwändig), dass die Körner beim Mahlen zu heiß werden und dann nicht nur ätherische Öle verlieren sondern auch noch bitter werden können.
Bitte NICHT kochen. Senf wird kalt verarbeitet und muss einen Tag stehen, mit Luftkontakt bevor Du ihnabfüllst, damit er fermentieren kann. Sonst bekommt er nicht das typische Senfaroma.
Wenn Du Zutaten untermischen möchtest, die gekocht werden müssen, koch sie bitte vorher und gib sie dann dem Senfbrei zu.[hr]
Selbst Senf mahlen ist - wie gesagt - schwierig, ohne die Körner zu stark zu erhitzen. Da brauchts schon bestimmte Mühlen für. Also nicht in der Moulinette o. Ä. Gerät bei voller Pulle durchmixen!
Ach ja, Senfschrot, Senfmehl und Senfkörner kann man gut im Internet bestellen. Auch in Bioqualität.
Hallo Dodo!
Ih hoffe es hat geschmeckt. Ich ziehe gerade Sabberfäden... morgen früh gehe ich in den Wald, da hab ich endlich zeit. Mal schauen, ob sich was finden lässt.
1:1....... ob's so bleibt?!
Hallo Helmut!
Ja, guter Senf ist ein echter Genuss! Fein, wie der Herr Weber das macht. Da ich selbst Senf mache (natürlich wesentlich einfacher), gefällt mir das besonders!
Hallo Nobi!
Danke für Deinen tollen Reisebericht! Da hat sich die "Investition" des Rosé doch gelohnt. 
Spaß beiseite: Der Bericht ist Dir wirklich sehr gut gelungen und würde ein Prima Fotobuch ergeben. Danke für die unverhofften Ferientage in Italien!
Liebe Irmgard!
Auch von mir herzliche Glückwünsche und sei gedrückt! Ich hoffe, Du verbringst einen schönen Tag und lässt Dich ordentlich feiern!
Ich glaube, Du magst schöne Rosen: Hier ein paar aus meinem Garten.
Hallo Günter!
Na, wie immer: zwei Experten, drei Meinungen...
Es war eine (ernst zu nehmende) Sendung, in der Zeckenforscher (ja, die gibt es) zu Wort kamen. Die sagten, dass Temperaturen,dieden Zecken und ihrem Nachwuchs wirklich zu schaffen machten in Europa eigentlich nicht vorkämen. Na ja, wie dem auch sei, ich finde KEINES dieser Tiere ist für irgendwetwas nötig. Keine Fressfeinde, kein Platz in der Nahrungskette. Einzig FSME-Erreger und Borrelien haben was von diesen Tieren.
Hallo!
Bis jetzt hatte ich dieses Jahr hier im Lahn-Dill-Kreis auch noch keine festsitzende Zecken, wohl aber ein paar beim Hochklettern erwischt. Es sollen solche Hotspots von Zecken existieren. Keine Ahnung, wie so etwas entsteht. Es kann sein, dass es aneiner anderen Ecke in Deiner Gegend viel weniger Zecken gibt.
Mit der Milde des Winters schrumpft oder steigt die Zeckenpopulation NICHT. Habe ich erst kürzlich gelernt. Da gab es einen sehr interessanten Bericht nur über Zecken. Sehr informativ.
Habicht hat berichtet,dass er nach einer 6Stündigen Wanderung letztes Wochenende76 festgesaugte Zecken entfernen musste! Da muss also die Zeckendichte auch sehr hoch sein.
Borreliose hatte ich auch schon mal. trotzdem sie früh entdeckt und mit antibiotikabekämpft werden konnte, habe ich ein halbes Jahr zur vollständigen Erholung gebraucht. Also immer schnell raus mit den Bistern.
Falls jemand mal etwas gegen diese Biester erfinden würde, der bekäme einen Orden von mir!
Also: einfach eine andere Gegend ausprobieren, vielleicht klappts.
Das hatte ich auch so verstanden, aber Du hast doch, um Himmels Willen, in der kurzen Zeit nicht die ganze Flasche gepichelt?! Gut, dass ich noch eine auf Lager hab...
Ach Fußball, das ist doch auch nur ein Spiel... Prost auf diePilze!
Hallo Pablo!
dann hatte ich diesen Post von Markus "fehlinterpretiert"... Hauptsache, es war schön!
Markus, Pablo, Björn, NiLa, Climbingfreak sitzen gerade bei 27 Grad auf der Terrasse und am Mikroskop. Ich versuche morgen nachzulesen. Liebe Grüße von uns allen an das ganze Forum vom Smartphone aus.
Markus
Hallo Michael!
Schön, dass Du für Wald und Pilze wieder etwas Zeit hast. Das mit der Veränderung, die der Wald mit einem anstellt, kann ich nur so bestätigen.
Genieße Deinen Urlaub
Hallo mein lieber Malone!
Danke für Deine schönen Bilder. Da hast Du ja wirklich ein tolles Schatzkästlein aufgetan! Danke fürs Teilen!
Hallo Nobi!
Rosé ist noch da, schön gekühlt. Bitte sehr. Dann flutscht die Arbeit am Bericht auch gleich wieder besser.
Na, wenns nur das ist! Leute ohne Huscher sind doch langweilig...
Na denn mal Prost, mein Lieber!
Hallo Pablo!
Schön, von Eurem Spezialisten-Treffen zu lesen. Es war sicher ein ganz besonderes Erlebnis, zusammen durch den Wald zu krabbeln und dann bei diesen Temperaturen draußen zu mikroskopieren, palavern, fachsimpeln, Witze machen, neues Entdecken und und und.
Das schwarze Gerät rechts unten auf dem Mikroskopiertisch: ist das die obligatorische Kaffeemaschine!?
Hallo Habicht!
Bin doch hier! Ich hätte noch einen schönen Rosé oder auch ein Flensburger Pils.
Hallo Habicht!
Das mit den 72 Zecken finde ich echt bedenklich. Ich dachte immer, bei uns gäbe es viele von den Biestern... Nur dieses Jahr scheinbar nicht... bis jetzt. Gibt es immer bei Euch so viele?
Ich hatte mal eine Borreliose, das hat mir gereicht. Seitdem bin ich ein bisschen paranoid, was die Zecken anbelangt.
Was ich noch sagen wollte: Den Ohrlöffler möchte ich auch gerne noch finden!
Da!
Der Titel Tippie wird wieder abgegeben... alle Tips für heute scheinen echt danebenzu sein...
Hallo Pablo!
Das, was ich dem Blatter hätte zahlen können, gibt der als Trinkgeld in der Pinkelpause. Reines Glück also... Wenn aber nicht gleich noch was ganz massiv im laufenden Spiel passiert, dann habe ich schon meine erste Schlappe!
Hallo Hans, hallo Gregor!
Mein Kommentar dazu: s.o. ... ich hab wirklich keine Ahnung von der Materie undhabe rein nach Bauchgefühl entschieden. Wartet mal meine weiteren Tipps ab, das wird sicher lustiger für Euch!
