Guten Tag,
ich habe gestern die wohl letzten Birkenpilze,Rotkappen usw. gefunden,zumindest hier in unserer Gegend. Da es für ein Pilzgericht zu wenig waren,habe ich den kläglichen Rest getrocknet. Das Problem ist nun das sich die Scheibchen einer Rotkappe (nur der Stiel) teilweise grün verfärben. (wie Grünspan)
Eine Grau.-oder spätere Schwarzfärbung ist ja normal,aber dieses Grün bei der Trocknung habe ich bisher noch nicht gesehen.
Hat jemand ähnliche Erfahrungen gemacht?
Gruß Paulchen
