Beiträge von opa hans

  • Haltbarmachen von Pilzen

    Hallo Meinhard,
    ich habe den Dörrapperat von Severin und zwar die einfachste Ausführung ohne Zeitautomatik!Bin damit sehr zufrieden. Die zu trocknenden Pilze werden in dünne Scheiben geschnitten und auf die Gitter gelegt.Darauf achten das sie nicht zu dicht,oder gar übereinander,liegenTrockenzeit je nach Feuchtigkeitsgrad und menge 4-5Std.Dann sind sie "Prasseltrocken"
    "Mein Wald"in Dänemark befindet sich viel weiter nördlich auf Mors.Auch dort gab es dieses Jahr gute "Pilzbeute"(siehe meine Berichte Aug.sept. und Okt.Nov.)also werden wir uns wahrscheinlich nicht über den Weg laufen,wenn wir wieder in DK.sind!!Schade:cursing:



    Liebe Grüße Opa Hans

  • Haltbarmachen von Pilzen


    Hallo Meinhard,
    wo hast Du denn in Dänemark pilze gesammelt? Ich fahre auch immer nach DK. um in den Wald zu gehen!!So ein Dörrgerät besitze ich auch und habe eigentlich gute Erfahrungen damit gemacht.:whistling:
    Gruß Opa Hans

  • Sammeltour Oktober und november

    Hallo,
    hier mein Bericht vom Oktober.
    Am 20.10 ging es wieder in "meinen Wald"

    Es war mal wieder sehr trocken,aber dort waren noch reichlich Pfifferlinge.

    Natürlich waren auch noch einzelne andere pilze dort ,wenn auch selten oder veraltet!

    Eine Frage von mir,sind das Nebelkappen?Essbar oder??

    Noch ein Riesengewächs:

    Auch dieses Jahr war der Wald wieder voll mit Trompetenpfifferlingen,so das der Wintervorat sicher ist!

    Jetzt habe ich noch eine Frage:Ist das eine Gelbe Kraterelle oder auch Trompetenpfifferl.?

    Wo aber sind die Glucken?Gibt es dieses Jahr keine??
    Doch am ersten Nov.fand ich die erste,wenn auch kleine und dann täglich eine weitere.Alle wurden getrocknet!

    Ich denke das war es wohl für das Jahr 2007,da ich warscheinlich nicht mehr in "meinen Wald"komme um wie im letztenJahr die Canterellus-Advensis zu Pflücken!Siehe mein bericht vom Dez.06
    Liebe Grüße von Opa Hans

  • Meine Sammeltour August und September

    Hallo Freunde,
    nach O.P. und Reha Klinik wurde es nun Zeit in "meinen Wald " zu fahren!!
    Am 20.08.war es endlich soweit.Den 21.08.am morgen ging es ab in die Pilze.
    Der Wald ist f...trocken außer reichlich Pfifferlingen nichts anderes zu sehen!
    Meine Frau und ich haben an diesem Tag unseren Wintervorrat gesammelt und eingefroren!!
    :thumbup:

    Danach tat sich nichts mehr,es fehlt der Regen!!
    :rain: -------Endlich hat es einmal geregnet,wenn auch nicht viel. Ab in den Wald.Es beginnen die Maronen zu wachsen,aber es ist immer noch zu trocken.

    Ein paar Tage später:Es gab kräftigen Regen und die Steinis kommen!!!


    Es Regnet weiter und die anderen Pilze erscheinen:
    siehe angehängte Dateien!!



    Nun regnet es zuviel alle Pilze sind nass,matschig
    und voller Maden.Manch verstecken sich unter Baumstümpfen:

    aber es gibt auch Tiere hier:

    Die Trompetenpfifferlinge und Blaue Lacktrichterlinge wachsen schon!


    Das war es fürs erste,ich fahre in den Herbstferien am 20.10.wieder in "meinen Wald"dann folgt Bericht nr.2
    Gruß Opa Hans

  • Pfifferlinge trocknen

    Hallo Ihr Pfifferlingssammler,
    ich friere meine Pfifferl. immer ein !! Sie sinnd danach fast wie frischgeflückt!! Also,c.a.2min. in kochendem Salzwasser abwellen,dann sofort abkühlen(am besten in Eiswasser) und portionsweise einfrieren. Beim Zubereiten die Pilze gefroren in die Pfanne geben,
    Gruß Opa Hans



  • Seitling??

    hallo alle zusammen,
    ich bin hier in bad bevensen zu einer REHA-Maßnahme und gehe täglich in den Wald nachdem bes 10 tage A...kalt und sehr nass war ist es nun auch warm und sonnig,so das die pilze schießen!
    Habe an einem Baumstumpf Pilze gefunden welche ich nicht korrekt einordnen kann!Wer kann helfen??
    gruß opa hans

  • 19. Fundbericht - 30.05.2007

    Ihr glücklichen die ihr im Wald stromern könnt .Ich wäre jetzt auch gern in meinem wald,wo es ganz bestimmt und auch ganz sicher schon viele,viele Pfifferlinge gibt welche ohne mich vertrocknen werden.Na ja,dann gibt es nächstes Jahr vieleicht mehr!!Leider liege ich nun hier im Krankenhaus und muß mir vier Bypässe ans herz bauen lassen.Nunhoffe ich auf den Herbst!!!! bis dann Opa HAns

  • Spitzmorchel im frischen Rindenmulch ??

    Hallo Ihr Morchelkönige,
    ich möchte auch gern mal morcheln finden! deshalb eine Frage an die Experten:
    Wie weit nördlich ist die Morchel verbreitet?(Dänemark??)
    Wo wächst sie besonders gern außer auf Rindenmulch?
    Ich hoffe auf ein paar antworten.
    Gruß Opa Hans

  • Schmetterlings-Tramete ?

    seid alle gegrüßt,
    noch gibt es was!Hier ein paar Bilder aus meinem Garten!


    Die Burschen wachsen seit 2 Jahren an einem alten Ahornstucken.


    Mit der Hoffnung auf ein gutes Pilzjahr 2007 grüßt Euch alle


    opa hans