Hallo Gerd!
Dann auch Dir gute Besserung, so ein Mist mit den Viren! Ich hoffe, Du kommst noch ein anderes Mal nach Kapstadt. Der sonnige Wald liegt ja gerade vor uns, jedoch "singeln" mir immer noch die Ohren und die Knie sind zu weich.
Die Apfelquitten verarbeite ich wie Birnenquitten zu Saft und Gelee, roh kann man auch sie nicht essen. Der Name Apfelquitte kommt hauptsächlich durch die Form der Früchte zustande. Das Aroma unterscheidet sich aber auch von dem der birnenförmigen Quitten, es ist etwas zitroniger. Ich entschied mich damals für diese Sorte, weil sie etwas kleiner im Wuchs ist, für meinen kleinen Garten ganz wichtig.
[hr]
Hallo Sarah!
Danke auch Dir fürs Mitgehen und die Genesungswünsche. Ja, der Garten ist etwas Feines: Die Weintrauben sind reif und müssen runter, die Quitten spätestens nächste Woche auch, der Lohn von Schnitt und Pflege. Wenn ich alles hinbekomme, bringe ich etwas davon mit in den Norden. 
Die Gnolme werde ich wohl nicht zum Helfen bewegen können, ich bin mir aber sicher, dass sie gerne den fertigen Gelee, den Aufgesetzten und die anderen Leckereien probieren werden...