Beiträge von Tuppie

    Glotzkorken?? Das hab ich ja noch nie gehört... :) Kein Wunder, dass wir vor ein paar Wochen keine Pilze fanden: Du brauchst ne Brille und ich dringend eine neue!
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    Ach ja, unser Schankmoped macht sich zur Zeit echt rar...


    Möchtest Du Dir wirklich Kackkaffee reinziehen?!


    Ich könnte noch einen Sommerdrink auf den abendlichen Tisch stellen: TonicWater, Rosé-Sekt, einem Dash Holundersirup, Limettenscheiben und einen Spritzer Wodka auf Eis... prost zusammen!


    Ich stell mal 'ne Kanne Tamaryokucha aus Ureshino dazu, sehr aromatischer Grüntee. Falls das jemand außer mir mag?!

    Hallo Maria!
    Eben nach der Chorprobe noch mal in die Kneipe. Nun komme ich noch mal zum Antworten:
    Nun, so professionell wie Du beschäftige ich mich wohl nicht mit Kräutern, jedoch schon von Kind an interessiert an Natur und Pflanzen, seit ein paar Jahren eben auch an Pilzen. Ich versuche mich da mit
    einem - sagen wir mal - etwas ganzheitlichen Ansatz, Kräuter für Küche, Gesundheit und allgemeines Wohlbefinden. Gerne auch aus der Natur. Leider komme ich zur Zeit wenig zum Ausprobieren, aber Kräuter in der Küche gehören für mich z. B. einfach dazu, ebenso selbstverständlich wie der Salbeitee bei Halsweh o. ä.
    Und unser Mausmann: als würde uns schwindlich werden, beim um die Bäume streifen... ts ts ts!

    Hallo Karl!
    Wieder bestätigt mich Dein Bericht in dem Wunsch, Dich dort irgendwann einmal zu besuchen. Danke für den bunten Reigen mit Erklärungen der Merkmale. :sun:

    He's baaaaaaaaackkkkkk!!!
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    Hallo Mentor!
    Ich hatte Caviar d'aubergine verschickt, zu Habichts Geburtstag (siehe meine Bilder dort).

    Hallo Habicht!
    Dann bin ich froh, dass es in einem Stück angekommen ist. Ihr wisst, wie man das isst? Schmeckt sehr gut zu Weißbrot, Olivenöl und Rotwein, als vorabendliches Amuse-gueule, oder auch gerne mal auf frisch geröstetem Brot. Vielleicht sind sie ja so lieb und lassen Dir was über... war schließlich Dein Geburtstagsgeschenk. Falls nicht, Rezept schicke ich Dir gerne.;)


    P.S.: Auberginen und Zucchini waren aus dem heimischen Garten

    Hallo Jörg!
    Das stimmt, nicht jeder Pilz verträgt Knoblauch und andere starken Aromen. Mein Mann macht ein köstliches Risotto mit Steinpilzen, die kräftig mit viel Knoblauch angebraten werden. Könnt ich mich "reinsetzen", wie man so sagt.
    Estragon habe ich sogar frischen im Garten, ich benutze ihn jedoch äußerst selten. Bisher am liebsten in einer frischen Sauce Béarnaise. Zum Eichhasen werde ich ihn sicher mal ausprobieren.

    Hallo Pablo, hallo Ulla!
    Danke für Eure Einschätzungen. Die Kiste steht "im Wetter", das heißt, sie wird immer wieder nass und trocken. (Da ich sie ja auch noch benutze, kann ich sie nicht ständig feucht halten. Zumal sie sehr groß ist...:))
    Aber ich werde sie weiter im Auge behalten, mal schauen, was sich noch so zeigen wird.
    Die gelben und orangenen Tränchen behalten immer ihren Farbunterschied, auch wenn sie nass sind. Gestern habe ich noch mal nach den aufgepufften Schleimern geschaut, sie sind glaube ich ein bisschen dunkler geworden.

    Lieber Mario!
    Auch zu Deinem Geburtstag gratuliere ich von Herzen. Wenn Du im echten Leben nur halb so nett bist, wie Du hier rüberkommst, dann kann man sich nur glücklich schätzen, Dich zu seinen Freunden zählen zu dürfen.
    Hoffentlich werden wir uns einmal treffen. Und zum Anstoßen hab ich auch etwas mitgebracht, frisch auf der Terrasse kredenzt.;)


    Liebes Hexenschwesterchen!
    Zu Deinem Geburtstag die besten Wünsche aus Wetzlar! Ich wünsche Dir Gesundheit und Zufriedenheit. Viel Zeit mit Deinen Lieben und genug Zeit für die Pilze... dann fallen vielleicht ein paar Minuten davon für uns ab. ;)
    Sei erst einmal virtuell umarmt und geknuddelt, bis wir uns hoffentlich mal im echten Leben sehen!


    Hallo Ihr Lieben!


    Seit vielen Jahren steht Großvaters Futterkiste (heute meine Gartenkiste) an der Hauswand und birgt seitdem brav Gartenschlauch, Tontöpfe und diversen anderen Gartenkrempel. Seit ein paar Jahren erscheinen auf dem Deckel und an der Vorderseite gelegentlich kleine orangefarbene Pilzchen und der Deckel beginnt, sich in Wohlgefallen aufzulösen.


    Vorgestern, nach dem starken Regen, zeigten sich nun wieder so schöne kleine Pilze. Und als ich das Stück vom Deckel mit hineinnahm, um besser fotografieren zu können, zeigten sich auf der Unterseite noch weitere Überraschungen.


    Aber seht selbst! Viel Spaß mit den Winzlingen. Und wenn jemand noch einen Namen dazu hat, immer gerne her damit. Ansonsten kann ich auch gerne ein paar Stückchen des Holzdeckels verschicken. ;)


    01. Manche sind eher kräftig-orange


    02. Manche eher gelb


    03. Als ich das Brett umgedreht habe, kamen folgende Minis zum Vorschein


    04.


    05.


    06.


    07.


    08.


    09. Und manche waren einfach extrem winzig


    Und ein Herzchen war auch dabei <3

    Hallo Feinschmecker!
    Bitte sei doch nicht böse, mir missfällt nichts an Deinem Vorschlag. Aber wie so oft ist, gibt es doch immer mehrere Arten, etwas zuzubereiten, darum habe ich Mentor auch noch mal gefragt, zumal ich weiß, dass er auch kochen kann.


    Ich wollte eben auch eigentlich meine Erfahrung von heute Abend schreiben.


    Also, ich wollte ihn sowieso heute zubereiten. Daher kam mir Dein Tipp mit der zügigen Zubereitung entgegen. Ich habe ihn in Butter angebraten, mit Sahne in Ermangelung von Creme fraiche abgelöscht, mit Salz und frischgemahlenem Pfeffer gewürzt und auf Nudeln zubereitet.
    Ich muss sagen, dass mich der Geschmack wirklich überzeugt hat. Ich finde, der Pilz hat sogar einen richtig intensiven Geschmack. (Die gleiche Menge an Champignons oder Steinpilzen hätte nicht den Hauch einer Chance von der Intensität her.)


    Wie sieht das aus, kommt der Eichhase an der gleichen Stelle im Folgejahr wieder oder eher nicht?