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Cook mal Pilze!
#1
Oder frei übersetzt: Guck mal, Pilze!

Ja, nun hat es die Karin Montag also schon wieder getan!  Alright

Als ob es nicht ausreichen würde, regelmäßig den wundervollen "Tintling" herauszugeben (das 100. Heft wird demnächst erscheinen!), erfreut sie uns jährlich mit großartigen Kalendern, auch mal mit einem Pilzkrimi oder einem ganz speziellen Pilzkochbuch (Pilz-Art, Küchenvergnügen mit Pilzen).

2015 erfolgte nun der nächste Streich!
Und was für einer!
3,5 kg schwer, knapp 700 Seiten dick, großformatig (A4!) ist das neue Buch, mit dem man sich stundenlang beschäftigen kann.
Mehr als 1230 Pilzarten werden vorgestellt (mit ihren Volksnamen in bis zu 44 Sprachen!), neben den gängigen Speise- und Giftpilzen auch solche Exoten wie Rubinroter Pfefferröhling (Chalciporus rubinus), Wechselfarbiger Adernhäubling (Campanella caesi) oder der Fliegentöter (Entomophthora muscae).
In Szene gesetzt von den besten Fotoautoren des Tintlings.
Das Layout ist unkonventionell und erfrischend, Druck und Papier sind erstklassig!
Und schließlich möchte ich noch erwähnen, dass das Buch über 2, in Worten zwei, Lesebändchen verfügt.  Smile

Neugierig geworden?
Gut, dann werde ich es an dieser Stelle für alle, die es noch nicht kennen, kurz vorstellen.

So sieht er aus. Dieser Elefant von einem Buch.

[Bild: 25268130hx.jpg]

Ein kleiner Überblick.

[Bild: 25268149gc.jpg]

Inhaltlich kann man das Buch in vier Teile trennen. Gliederung nach K. Montag.

1. Speisepilze

Auf gut 300 Seiten werden wichtige, aber auch grenzwärtige Speisepilze gezeigt. Sehr spannend!
Dazu gibt es ungefähr genau soviele fantasievolle Rezepte, wie z.B. Hexenröhrlinge in Beinwell-Lavendel-Soße, Perlpilz-Crossis oder Wolfsfürzchen aus Steinpilzen. Das alles ist wunderbar beschrieben und illustriert, wie folgendes Beispiel zeigen soll.

Puffpilze am Stiel

[Bild: 25268159sd.jpg]

2. Pilze, halb- bis viertelwegs systematisch

Die nächsten ca. 250 Seiten gehören den vom Speisepilzsammler oft nur am Rande wahrgenommenen Pilzen.
Wie Täublingen, Stachelpilzen, Saftlingen, Erdsternen, Keulen, Gallertpilzen, Becherlingen u.v.m.

Oder den Schleimpilzen

[Bild: 25268161sv.jpg]

3. Sonderpilze und Pilze von Sonderstandorten

Hier gibt es ca. 40 schön gestaltete Seiten u.a. zu Dünen-, Dung- Flechten, Moos-

oder Brandstellen-Pilzen

[Bild: 25268179cc.jpg]

4. Giftpilze

Die letzten ca. 60 Seiten sind ganz den Giftpilzen gewidmet. Natürlich ohne Rezepte! Big Grin
So kann man u.a. mehrere Rettich-Helmlinge vergleichen, es gibt eine Doppelseite zu den Deadly Webcaps, den tödlichen Rauköpfen.
Außerdem eine feine Übersicht der giftigen Amaniten, der Knollenblätterpilze.

Kann man das denn überhaupt bezahlen, stellt sich nun manchem die bange Frage?
So etwas ist doch bestimmt 100 € wert, oder?
Sicher ist es das wert, jedoch liegt der aktuelle Verkaufspreis mit 48,50 € deutlich darunter, auf Wunsch sogar signiert.
Und für alle Abonnenten des Tintlings gibt es dieses schwergewichtige Teil bis zum 15. Juni zum gesponserten Preis von 29,90 €.
Fast geschenkt also!

Anlass für dieses Buch ist übrigens das 20jährige Jubiläum des Tintlings und damit verbunden das demnächst erscheinende 100. Heft dieser wunderbaren und einmaligen Zeitschrift.

Also, falls sich jemand von Euch demnächst etwas Gutes tun möchte, oder vielleicht einem guten Freund / einer guten Freundin...

Die Bilder hat mir Karin mit freundlicher Genehmigung für einen Beitrag überlassen. Den ich nun geschrieben habe.
Vielen Dank an dieser Stelle!
An Karin für ihr ok, und an Euch fürs Lesen.

LG Nobi

"In Baum und Krume regt
sich's allenthalben.
Radio meldet schon
Störche und Schwalben.

Schneeglöckchen ahnen nun,
was sie bedeuten.
Wenn du die Augen schließt,
hörst du sie läuten."
   (aus: Erich Kästner - Der März)

Chips: 80 (nach diversen Verlusten - Spende für APR 2015 - 5 verdiente Chips für Emil + 3 Chips von Sarah - 5 EM-Wetteinsatz - 3 APR 2016)




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#2
Hallo Nobi,

was für eine fantastische Vorstellung! Weißt du, was ich Unwissender bisher dachte? Dass es da nur um Pilzrezepte gingen würde. Wie falsch ich lag. Eek Danke für die Aufklärung. Das wird gekauft! Alright

LG, Jan-Arne
                                                                           
Im Forum gibt es keine Verzehrfreigaben, nur Hilfestellungen zu eigenständigen Vergleichen!

→ Hier ← findet ihr eine Übersicht über bestimmungsrelevante Informationen!
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#3
Aber ganz sicher wird das gekauft.
Vielen Dank für die Vorstellung, Nobi.
viele Grüße von Björn
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#4
Wow
das hätte ich dem Buch gar nicht so angesehen. Ist wohl wie bei einem guten Wein, auf den Inhalt kommt es an und nicht auf das Etikett. Letzteres sticht aber leider als erstes ins Auge Shy

Danke Nobi, das scheint ja ein richtiges Schätzchen zu sein. Da werde ich mal über eine Anschaffung nachdenken  Wink
APR2016-Erfolg:  28 von 30 Teilnehmer bekamen erst nach mir eine Urkunde Gnolm7
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#5
Das klingt wirklich toll! Ich liebe Pilzbücher, die zum schmöckern einladen.
Danke nobi für die sehr schöne Buch Vorstellung.

Liebe Grüße
Rotfüßchen
Antworten
#6
Hallo Nobi,

danke für die Vorstellung. Ich denke, ich werde mir das Buch auch zulegen. Wink

l.g.
Stefan
Risspilz hui; Rissklettern pfui. Big Grin

Meine Antworten hier stellen nur Bestimmungsvorschläge dar. Verzehrsfreigaben gibts nur vom PSV vor Ort.

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#7
Hallo liebe Forianer,
kann Nobi nur zustimmen: tolles Buch von Karin Montag. Ein Muß nicht nur für kulinarisch interessierte.

Ich hatte gestern Gäste und da wollte ich auch mal was anderes ausprobieren als nur meinen obligatorischen Pilzsalat und die Morchel-Eier.
Deshalb habe ich in Karins Buch geblättert und bin bei den Pilzschnecken hängengeblieben.
Die habe ich dann in die Tat umgesetzt:
Früh in dem Auwald zu meiner Morchelstelle:
mit großem Erfolg. Es standen reichlich Morcheln da, schnell eingesammelt und ab nach Hause.
   
Zuhause geputzt, geschnippelt und den Blätterteig nach Rezept belegt, aufgerollt und zu Schnecken geschnitten
   
Ab in den Backofen, fertig!
   
Abends nur zufriedene Gesichter - Hat sehr gut geschmeckt!
Die etwas ungeratenen Endstücken habe ich aber nicht wie Karin vorschlug an Waldi und Opa verfüttert!

LG Ulla
Shy Ich sage nichts ohne mein Mikroskop!
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#8
Hallo zusammen,

ich bin ebenfalls stolzer Besitzer des Buchs und würde es nicht mehr missen wollen.
Einfach nur genial gemacht, toll verarbeitet, übersichtlich und richtig schwer. Smile

Holt Euch das Ding, ihr werdet es nicht bereuen.

Herzliche Grüße
Frank
Hier im Forum gibt es keinerlei Verzehrfreigaben, diese gibt es nur beim Pilzberater oder Pilzsachverständigen vor Ort.
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#9
Hallo Nobi,

als Frau Montag im Tintling 2/2015 das Buch erstmals vorstellte, habe ich schon mit dem Gedanken gespielt es zu kaufen.
Irgendwie geriet das dann aber wieder in Vergessenheit.
Dank deiner tollen Vorstellung habe ich es mir heute für 29,90 Euro bestellt und kann es kaum erwarten das Buch in Händen zu halten.
Übrigens fiebere ich auch immer dem neuesten "Tintling" entgegen. Da geht es mir wie früher mit der "Bravo". Kichern

Viele Grüße
Wolfgang
----------------------------------------------------
Ich bin ein fortgeschrittener Anfänger. Meine Einschätzungen zu Bestimmungsanfragen sind mit Vorsicht zu "genießen" !  
Und: Nicht jeder meiner Funde muss unbedingt bestimmt werden, ich freue mich einfach über jedes  "Kerlchen"... Wink

Antworten
#10
Lieber nobi,

ich finde es fantastisch, dass Du Karin Montag mit Deiner Vorstellung des Buches im Forum unterstützt Kuschel


(22-04-2016, 11:51)lupus schrieb:  Hallo Nobi,

als Frau Montag im Tintling 2/2015 das Buch erstmals vorstellte, habe ich schon mit dem Gedanken gespielt es zu kaufen.

Und ich widerum habe es gelesen und mir das Buch SOFORT bestellt und nicht schlecht gestaunt, als ich den dicken, schweren Wälzer auspackte Eek Ich habe fast Purzelbäume geschlagen vor Freude und mich sofort auf die Terrasse gesetzt und darin geschmökert Smile
Man MUSS sich echt die Zeit nehmen und ihre Anekdoten lesen, ich habe wirklich oft geschmunzelt. Die Frau strotzt nur so vor Energie und Witz Alright

(20-04-2016, 21:56)lamproderma schrieb:  Hallo liebe Forianer,
kann Nobi nur zustimmen: tolles Buch von Karin Montag.

Hi Ulla,
Deine "Schnecken" sehen aber zum Anbeißen aus yumyum Wegen Ermangelung an Morcheln kann ich sie leider nicht nachmachen Crying
Liebe Grüße,
von Kuschel
Antworten
#11
Hallo,

ich besitze schon das wundervolle Buch seit vorigem Jahr und blätter immer wieder einmal darin, auch zum APR...;-)

Es ist so wunderhübsch, wie ein Bilderbuch- einfach zum staunen. Mein Papa ist ganz neidisch drauf, ich werde wohl ihm zum Geburtstag
auch eins kaufen...;-)

LG engelchen
Pilz-19


Herzliche Grüße von Angela

Das Glück erkennt man nicht mit dem Kopf,
sondern mit dem Herzen.



Pilzchips: 80 (100 - 12 Unterstützung APR + 7 Gewinn APR 2014 - 5 Chips zugunsten APR 2015 + 5 Chips Gewinn APR 2015 - 5 Chips zugunsten APR 2016 - 10 Chipse zugunsten Wette  Plazierungen APR 2016  )

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#12
(22-04-2016, 11:51)lupus schrieb:  Dank deiner tollen Vorstellung habe ich es mir heute für 29,90 Euro bestellt und kann es kaum erwarten das Buch in Händen zu halten.

Hallöchen
darf man fragen wo du das für den Preis bestellt hast?
Ich finde das nur um die 45-48€ im Netz

Grüße
APR2016-Erfolg:  28 von 30 Teilnehmer bekamen erst nach mir eine Urkunde Gnolm7
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#13
Hi Tannenzäpfle,

für Tintlings-Abonnenten gibt es das Buch günstiger:

(20-04-2016, 20:15)nobi schrieb:  Sicher ist es das wert, jedoch liegt der aktuelle Verkaufspreis mit 48,50 € deutlich darunter, auf Wunsch sogar signiert.
Und für alle Abonnenten des Tintlings gibt es dieses schwergewichtige Teil bis zum 15. Juni zum gesponserten Preis von 29,90 €.

LG, Jan-Arne
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#14
Danke Jan-Arne

Das hab ich doch glatt überlesen Shy 

Ok, dann wirds eben die "normale" Version Big Grin 

Grüße und schönes Wochenende
APR2016-Erfolg:  28 von 30 Teilnehmer bekamen erst nach mir eine Urkunde Gnolm7
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#15
Hallo Tannenzäpfle,

wie Nobi schon schrieb ist das der Preis für Abonennten der Pilzzeitschrift "Tintling" und ich bin einer von denen,
wobei jeder nur EIN Exemplar erwerben darf.  Wink
 
Viele Grüße
Wolfgang

Edit: Da war Jan-Arne schneller...... Wink
----------------------------------------------------
Ich bin ein fortgeschrittener Anfänger. Meine Einschätzungen zu Bestimmungsanfragen sind mit Vorsicht zu "genießen" !  
Und: Nicht jeder meiner Funde muss unbedingt bestimmt werden, ich freue mich einfach über jedes  "Kerlchen"... Wink

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#16
Danke Wolfgang
Die Bestellung ist gerade raus Smile 

Grüße
APR2016-Erfolg:  28 von 30 Teilnehmer bekamen erst nach mir eine Urkunde Gnolm7
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#17
Große Klasse, nobi! Alright

Einmal seist du gelobt daß du die Sache bewirbst und dann daß du uns informierst.
Tatsächlich hielt ich das Buch bisher auch für ein reines Kochbuch ... weshalb ich mir ohne näher hinzusehen um einen Kauf keine Gedanken machte.
Jetzt sehe ich zum ersten mal was für ein Oschi dieses Werk ist und was es da alles so gibt.

Nun muß ich ja doch zulangen. Big Grin
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#18
Ich danke Euch allen für die positiven Reaktionen auf meine Buchvorstellung!  Alright
Nun hoffe ich, dass es keiner von Euch bereut, dieses Buch letztlich auf meine Empfehlung hin gekauft zu haben.
Aber so wie ich Euch kenne, wird es schon passen!

Ich kenne keinen, der den Spagat zwischen volkstümlicher Pilzkunde und wissenschaftlicher Mykologie so perfekt beherrscht, wie Karin Montag!
Tintlingsleser können sich davon bereits seit 20 Jahren überzeugen!
Und außer Rita Lüders sehe ich im deutschsprachigen Raum auch niemanden, der dieses Feld ebenso gut bestellt.
Wir können uns glücklich schätzen, diese beiden Ausnahme-Autorinnen zu haben!

(20-04-2016, 21:56)lamproderma schrieb:  Deshalb habe ich in Karins Buch geblättert und bin bei den Pilzschnecken hängengeblieben.

Wie kannst Du nur solche Bilder zeigen, Ulla!
Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen.  yumyum
Das nächste mal bitte rechtzeitig Bescheid geben - soweit ist es nun auch wieder nicht bis zu Euch!  Wink

LG Nobi

"In Baum und Krume regt
sich's allenthalben.
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Störche und Schwalben.

Schneeglöckchen ahnen nun,
was sie bedeuten.
Wenn du die Augen schließt,
hörst du sie läuten."
   (aus: Erich Kästner - Der März)

Chips: 80 (nach diversen Verlusten - Spende für APR 2015 - 5 verdiente Chips für Emil + 3 Chips von Sarah - 5 EM-Wetteinsatz - 3 APR 2016)




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#19
Hallo zusammen

ES IST DAHAA !!! Big Grin 

Was für ein Monstrum. Sowohl äußerlich als auch vom Inhalt. Klar ich habs jetzt nur mal grob überflogen, aber dennoch: Der Hammer Alright 

Genau sooo ein Buch habe ich gesucht. Danke dir nochmals nobi für die Vorstellung. So hab nun keine Zeit mehr weiterzuschreiben, muss lesen Wink

Grüße
APR2016-Erfolg:  28 von 30 Teilnehmer bekamen erst nach mir eine Urkunde Gnolm7
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#20
Heute kam es auch bei mir an. Ein wunderbares Koch- und Bilderbuch, natürlich nichts für "Hardcore-Pilzler" !   Big Grin
Ich liebe den feinen Humor von Frau Montag schon seit Jahren  im "Tintling", aber in diesem Buch kommt er noch besser zur Geltung.

Zitat  über in Frage kommende Verlage und das Buch:

" Hab den Embryo trotzdem ausgetragen. Sie halten den Wonneproppen gerade im Arm. Knuddeln Sie ihn ruhig, auch wenn er Ihnen nicht perfekt erscheinen sollte. Gut,.....er ist ein wenig ausgewuchert...wie seine Erzeugerin auch. Aber wie heißt es so schön: Sie hatte sich stets bemüht"....

Also ich bin total begeistert, meine Frau und meine Tochter allerdings nicht, denn...... Big Grin

Viele Grüße
Wolfgang
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