Pilze in der Küche

Rezepte, Tipps und Tricks für die Zubereitung

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      • Beorn
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    4. Ahemi

    2. Gemeinsame Küchenmykologische Liste 688

      • Craterelle
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    4. Navajoa

    2. Verzeichnis von Themen über Verwertung und Konservierung von Pilzen [Kochbuch] 3

      • Alexander
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    4. Wutzi

    2. Erbsenstreuling 55

      • Craterelle
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    4. Habicht (†)

    2. Erfahrungen mit Einfrieren von Parasol 55

      • Schnüfferl
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    4. Uliko

    2. Frust !!!!! 51

      • Kuschel
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    4. Calabaza

    2. Piperatus/Glaucescens/Vellereus - Experiment 50

      • abeja
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    4. Feinschmecker

    2. Pilze kaufen 46

      • Craterelle
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    4. Craterelle

    2. Das ideale Pilzpulver - was gehört hinein? 45

      • nochn Pilz
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    4. lupus

    2. Flockenstieliger Hexenröhrling . Warum wird der so gelobt. 43

      • mikromeister
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    4. Malone

    2. Stockschwämmchen - Wer isst sie? 43

      • Hasenbovist
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    4. Craterelle

    2. Welche Pilze roh essbar? 43

      • Pilzkörbchen
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    4. Schupfnudel

    2. Zum Speisewert der Herbstlorchel 42

      • nobi
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    4. Schupfnudel

    2. pilzknödel 41

      • lutine
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    4. lutine

    2. Rohverzehr von Pilzen (Kostproben auch von roh unbekömmlichen Arten) 40

      • rübling001
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    4. Wutzi

    2. Samtfuß-Krempling 40

      • Maria
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    4. Maria

    2. "Ich hätte mir den Geschmack intensiver vorgestellt!" 40

      • Uliko
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    4. fidelis

    2. Hallimasch? Wenn ja, wie zubereiten? 39

      • JanMen
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    4. Anja

    2. Mögliche Fehler beim Pilze trocknen 36

      • Localhorst
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    4. Safran

    2. Pilze im Backofen trocknen. Welche Unterlage ist die Beste? 35

      • mikromeister
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    4. Steffen4673

    2. Jamie at home - "Pilze" 35

      • Kuschel
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    4. Kuschel

    2. Kostexperiment mit dem Gelbstieligen Muschelseitling 34

      • Suillus B.
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    4. Craterelle

    2. Austernseitlinge, ein Rezeptvorschlag, schnell, leicht, lecker 33

      • Calabaza
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    4. Rasmik

    2. Tipp für gutes Dörrgerät Dörrautomat 32

      • matt-erie
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    4. Safran

    2. pilze aufwärmen? 32

      • lutine
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    4. Menedemos

    2. Rohgenuss (ohne Heilwirkungen) 31

      • Craterelle
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    4. Steigerwaldpilzchen

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