Pilze in der Küche

Rezepte, Tipps und Tricks für die Zubereitung

    1. Fehlermeldung beim Abschicken von Beiträgen 1

      • Beorn
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    3. Beorn

    1. Gemeinsame Küchenmykologische Liste 235

      • Schupfnudel
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    3. Hassi

    1. Thüringer Stockschwämmchensuppe, bebildert 20

      • nobi
      • nobi
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    3. nobi

    1. Christophs kulinarische Erfahrungen mit Pilzen 28

      • Tricholomopsis
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    3. stefan86

    1. Pilze mal nicht aus der Pfanne 3

      • umossoh
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    3. Alexander

    1. Gebratene Pilze schonend konservieren: mit Butterschmalz abdecken. 11

      • Alexander
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    3. Alexander

    1. Glucken-Nuggets-Rezept, Sparassis crispa 6

      • TheWrestler
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    3. Texten

    1. Kaiserlingsverkostung nachgestellt 12

      • Craterelle
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    3. Craterelle

    1. Getrocknete Parasolhüte gefüllt mit Reis und Käse 6

      • Alexander
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    3. Alexander

    1. Schupfnudels küchenmykologische Liste 26

      • Schupfnudel
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    3. Beorn

    1. Verkostung: Sparriger Schüppling (Pholiota squarrosa) und Buchen-Schleimrübling (Oudemansiella mucida) 19

      • Alexander
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    3. Climbingfreak

    1. Experiment: Kaiserlingsbutter 2

      • Craterelle
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    3. Craterelle

    1. Pilze mal nicht aus der Pfanne, Teil 3 4

      • umossoh
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    3. umossoh

    1. Rohgenuss (ohne Heilwirkungen) 19

      • Craterelle
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    3. :)seph*

    1. Gefüllte Champignons 3

      • Bernhard
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    3. Bernhard

    1. Mal nicht paniert ... Parasol-Burger 2

      • Kozaki
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    3. PilzMichi

    1. Steinpilz-Hexen-Lauch-Bacon-Quiche 7

      • Satansbratling
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    3. Satansbratling

    1. Verkostung Getigerter Sägeblättling (Lentinus tigrinus) 8

      • Alexander
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    3. Safran

    1. Pilze mal nicht aus der Pfanne, Teil 2 4

      • umossoh
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    3. umossoh

    1. Tagliatelle mit Sahneglucke 3

      • Satansbratling
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    3. Alexander

    1. Kartoffelsuppe mit getrockneter Krause Glucke 3

      • Rasmik
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    3. Alexander

    1. ​Trockenpilze: Sandröhrlinge vs. Steinpilze und Verkostung weiterer Pilzarten 9

      • Alexander
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    3. Alexander

    1. gegrillte Riesenbovistscheiben 5

      • Safran
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    3. Pilzklaus

    1. SCHNELLE!!!! Pilzbutter 17

      • Safran
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    3. Kuschel

    1. Wohin bloß mit den vielen Hallimasch?!? 23

      • ingosixecho
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    3. Safran

    1. Grüni's SEMMELKNÖDEL zur Schwammerlsauce 7

      • keiAhnungGrüni
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    3. keiAhnungGrüni

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