Liebe Pilzzüchter,

ich hab mir ein paar Buchenstämme aus dem Wald geholt und die dicksten (Durchmesser 30-40 cm) mit Shitake-Brut geimpft. Jetzt habe ich gehört bei Shitake wäre weniger, sprich dünner, mehr. Armdicke Hölzer würden den gleichen Ertrag bringen. hat da jemand Erfahrung?

Und dann hab ich noch eine Frage zur Pilzbrut-Vermehrung. Stimmt es , dass wenn ich meine Körnerbrut auf fünf frische Gläser mit Roggensubstrat verteile dadurch das Mycel schwächer wird und später nicht mehr die nötige Durchwachskraft im Holz hat?

Viel Spaß und viel Erfolg allen Hobby-Pilzzüchtern
wünscht fuzzirobbi

Hallo,

zur Zucht auf Stämmen habe ich keine Erfahrungswerte, lese aber überall, daß armdicke Hölzer am besten wären.

Bzgl. Brutvermehrung bemüht man sich, max. dreimal hintereinander dasselbe Substrat zu verwenden, um einseitige Ernährung und Ermüdungserscheinungen zu vermeiden. Gekaufte Getreidebrut einmal auf Roggen zu vermehren, sollte eigentlich gut funktionieren, erfordert aber etwas Erfahrung bzgl. Sterilität.

Grüße, Carsten